A beterraba é amplamente celebrada como um superalimento — rica em antioxidantes, vitaminas essenciais, fibras e nitratos naturais que contribuem para a saúde do coração, digestão, fluxo sanguíneo e até mesmo desempenho atlético.
No entanto, embora a beterraba seja incrivelmente nutritiva, os médicos alertam que ela não é adequada para todos. Para certas pessoas, a beterraba pode, na verdade, representar riscos à saúde em vez de benefícios.
Se você gosta de beterraba ou suco de beterraba, aqui estão três grupos de pessoas que devem limitar ou evitar o consumo desses alimentos, e o que os especialistas em saúde recomendam em vez disso.
1. Indivíduos propensos a cálculos renais
A beterraba contém altos níveis de oxalatos, compostos que podem se ligar ao cálcio nos rins. Para a maioria das pessoas, isso não é uma grande preocupação, mas para quem tem tendência a desenvolver cálculos renais — especialmente os de oxalato de cálcio, o tipo mais comum — alimentos ricos em oxalato podem aumentar o risco.
Por que os médicos emitem este alerta?
- Os oxalatos presentes na beterraba podem cristalizar dentro dos rins.
- Isso aumenta a probabilidade de formação de cálculos dolorosos que podem exigir intervenção médica.
- Pessoas com histórico pessoal ou familiar de cálculos renais são particularmente vulneráveis.
Alternativas mais saudáveis
- Limite o consumo de beterraba e suco de beterraba.
- Beba bastante água para ajudar a eliminar os oxalatos.
- Escolha vegetais com baixo teor de oxalato, como pepino, alface, brócolis e couve-flor.
Se você sofre de cálculos renais recorrentes, seu médico pode recomendar que você evite beterraba completamente.
2. Pessoas com pressão arterial naturalmente baixa (hipotensão)
Um dos maiores benefícios da beterraba para a saúde — sua capacidade de baixar a pressão arterial — pode se tornar um risco para pessoas que já têm pressão arterial baixa.
A beterraba é rica em nitratos, que dilatam e relaxam os vasos sanguíneos. Embora esse efeito possa ajudar pessoas com hipertensão, pode causar quedas perigosas em indivíduos cuja pressão arterial já está abaixo do normal.
Por que esse grupo deve ter cuidado
- A beterraba pode causar uma queda ainda maior da pressão arterial.
- Os sintomas podem incluir tontura, desmaio, visão turva e fadiga extrema.
- Quando combinado com medicamentos para baixar a pressão arterial, o efeito pode ser intensificado.
Recomendações de especialistas
- Monitore atentamente sua pressão arterial ao consumir beterraba ou suco de beterraba.
- Se você costuma sentir tonturas ou fraqueza, considere evitar a beterraba.
- Consulte seu médico se você toma medicamentos para baixar a pressão arterial.
Para pessoas com hipotensão, a beterraba pode piorar os sintomas em vez de trazer benefícios.
3. Pessoas com diabetes ou níveis instáveis de açúcar no sangue
A beterraba é frequentemente considerada uma opção vegetal saudável, mas contém açúcares naturais e possui um índice glicêmico (IG) moderado. Isso significa que ela pode elevar os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente do que muitos vegetais folhosos ou não amiláceos.
Por que os médicos alertam esse grupo
- Grandes quantidades de beterraba podem causar picos consideráveis de açúcar no sangue.
- O suco de beterraba contém pouca ou nenhuma fibra, o que causa uma absorção ainda mais rápida da glicose.
- Alguns diabéticos podem ter dificuldade em estabilizar o nível de açúcar no sangue posteriormente.
Como consumir beterrabas com segurança
- Opte por pequenas porções de beterrabas inteiras e cozidas.
- Evite o suco de beterraba ou misture-o com vegetais com baixo teor de açúcar, como espinafre, aipo ou pepino.
- Combine a beterraba com uma fonte de proteína ou gorduras saudáveis para equilibrar a resposta do açúcar no sangue.
Diabéticos não precisam necessariamente eliminar a beterraba da dieta, mas moderação e monitoramento cuidadoso são essenciais.
Considerações finais
A beterraba é nutritiva, colorida e versátil, mas não é um alimento que serve para todos os gostos.
Os médicos recomendam que indivíduos com:
- Pedras nos rins
- Pressão arterial baixa
- Diabetes ou glicemia instável
Devem ter especial cautela ao adicionar beterraba à sua dieta.
Se você se enquadra em alguma dessas categorias, o melhor é conversar com seu profissional de saúde sobre o consumo de beterraba.
Para a maioria das pessoas, no entanto, a beterraba pode ser um poderoso complemento para um estilo de vida equilibrado e saudável — desde que seja consumida com moderação.
Leave a Reply